방풍나물 효능 및 맛있게 먹는 법

By | 2023년 4월 19일

방풍나물 효능 그리고 맛있게 먹는 조리방법에 대해서 알려드릴께요.
방풍나물은 여러해 살이 식물로서 10월부터 4월까지가 제철입니다.

그런데 방풍나물이 2가지 종류가 있다는 사실 알고 계신가요?
각 항목별로 효능과 먹는법 등에 대해서 확인해보세요

방풍나물 효능

먼저 방풍나물은 식방풍과 해방풍으로 구분이 됩니다.

  • 식방풍 : 미나리과 식물로 우리가 음식으로 먹는 방풍
  • 해방풍 : 방풍 나물은 맞으나 갯방풍의 뿌리로서 약재로 사용됨

요즘 항염증에 대한 관심이 많은데요.
이 방풍나물이 항염증 관련으로 그 효과가 좋다고 알려져있습니다.
좀 더 자세하게 방풍나물의 효과를 알아볼께요

방풍 나물 중풍에도 좋다!!? 확인하러 가기

  • 호흡기 염증을 치료해서 기침을 멈추게하고, 폐에 좋다.
  • 차가운 성질이 있어 열을 내린다.
  • 이뇨 해독 작용이 있다
  • 통증을 없애는 기능을 한다 (두통, 관절통 등 포함)
  • 피부 염증에도 좋다

방풍나물은 약간 씁쓸한 맛을 내는데요. 이렇게 몸에도 좋은 식물이니 맛있게 먹는 방법도 알아봐야겠죠?

방풍나물 먹는법

방풍나물 무침으로 먹기

방풍나물을 가장 맛있게 먹는 것은 역시 살짝 데쳐서 양념에 무쳐먹는 방법입니다.
된장이나 고추장에 무쳐 깨소금 참기름을 같이 섞어 먹거나, 연두 같은 양념으로만 무쳐먹어도 맛있습니다.

방풍나물 효능 그대로! 쌈으로 먹기

방풍나물 특유의 향과 쌉쌀한 맛으로 삼겹살과 함께 쌈으로 드시는 것도 방풍나물을 맛있게 먹는 방법 중 하나입니다.

장아찌 만들어서 먹기

방풍나물을 살짝 데쳐서 물기를 쫙 빼준 다음!
다시국물과 양조간장 그리고 취향에 따라 여러가지 재료를 넣어서 끓입니다.
그리고 이 국물을 식힌 다음 방풍 나물에 부어서 냉장 보관하셔서 먹으면 됩니다.
장아찌 자체로도 삼겹살 같은 고기류와 같이 먹으면 그 맛이 훌륭합니다.

이 외에도 방풍의 뿌리인 해방풍을 갈라서 말린다음 차를 우려먹거나 음식에 뿌려 먹는 것도 좋습니다.

지금까지 방풍나물의 효능과 맛있게 먹는법에 대해서 말씀을 드렸는데요.
제철 음식은 건강을 유지하는데 정말 도움이 된다고 생각합니다. 입맛없는 시즌이라면 쌉쌀한 방풍나물! 한번 드셔보세요

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